高压灭菌的原理！

  抗菌剂厂家先带大家认识一下压力对微生物细胞的影响，对微生物的细胞悬浮液加压，有对与液体接触的气体加压及对液体本身加压两种方法。前者除加压的影响外，液体上的气相所含的气体分子在液相中的溶解度的提高所引起的影响也很大。其中氧的效果蕞明显，其次为二氧化碳，氢与氮几乎无影响。

  下面抗菌剂厂家再给大家讲讲高压灭菌的原理！

  高压灭菌的原理：高压影响微生物细胞的增殖和代谢，进而引起微生物四亡。加压引起蛋白质变性的主要机制是离子化合生成蛋白质分子上的带电基团之间的离子键，由此引起的蛋白质溶解度降低产生沉淀，从而损伤细胞。

  其次能影响加压灭菌的因素有：微生物种类和环境因子。大部分的细菌芽孢属芽孢杆菌属。压力引起的灭菌效果，固想比水的液相明显。温度上升对在水的液相中由高压引起的致死作用影响很少。PH中性至微碱性耐压性蕞高。细菌芽孢对加热、防霉剂、放射线具有强的抗性，同样对高压也具有很强的抗性。