防霉剂厂家告诉你食物发霉高温能消灭吗？

  相信很多人都有这样的疑惑吧！食物发霉之后产生了黄曲霉素，高温煮过后能消灭吗？下面防霉剂厂家就来为大家解答这个疑惑！

  许多食品由于存放不当就会出现发霉的情况，凡是发霉的食品都有可能存在黄曲霉素，其中花生、大米、干果中的核桃、杏仁、榛子、玉米、干咸鱼、干辣椒、奶制品等，这些食物中黄曲霉素的含量蕞高。防霉剂厂家说：有实验证明，黄曲霉素是由黄曲霉菌产生的真菌毒素，是目前发现的化学致艾物中蕞 强的物质之一，主要会损害肝脏并有强烈的致癌、致畸、致突变作用。

  下面防霉剂厂家就来告诉你食物发霉产生黄曲霉素经高温煮过之后能消灭吗？黄曲霉毒素具有比较稳定的化学性质，只有在280摄氏度以上高温下才能被破坏，它对热不敏感，100摄氏度每20小时也不能将其全部破坏，蒸煮、油炸等都不能将黄曲霉毒素完全去除。

  因此防霉剂厂家建议为了防止产生黄曲霉素，平时应将食品、粮油等存放在低温、通风、干燥、避免阳光直射处，另外要注意的是不要用塑料袋装食品，尽可能不囤积食品，注意储存留意食品的保存期，尽可能在保存期内食用。