防霉剂厂家告诉你大米发霉怎么办？

  大米作为人们的主食之一，若是很长一段时间将其放置于阴暗潮湿处的话，就容易促使大米发霉，发霉的大米该怎么办呢？今天防霉剂厂家就来教教大家大米发霉的处理措施！

  有时候大米因沾潮而出现了脱糠的现象，会使其看起来很毛糙不光洁，这时我们要做的就是将其摊晾及通风，防止其继续变质。

  那我们如何判断大米是否发霉呢？防霉剂厂家给的建议就是一闻、二看、三摸！

  一闻：若是闻到大米有异味，这就是大米要发热霉的前兆，其中要注意的是处于霉变早期的大米，其异味并不会很明显。

  二看：防霉剂厂家建议大家可以从以下几点来观看大米是否发生霉变，①出现脱糠：因米粒潮湿，粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，可看到米粒显得毛糙、不光洁。②起眼：由于大米胚部组织较松，含蛋白质、脂肪较多，霉菌先从此侵蚀，使胚部变色，俗称“起眼”。③起筋：米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，故称起筋，米的色泽发暗。

  三摸：由于大米和微生物的强烈呼吸，局部水分凝结，米粒潮湿，称为出汗，其硬度下降，散落性降低，用手握可以成团。

  蕞后，防霉剂厂家建议大家，大米发霉之后，蕞好不要再食用，应选择丢弃。